Lekker eten
De table d'hôtes is voor veel gasten het hoogtepunt van hun verblijf bij Artichaud. Wie dat wenst - en vooraf afspreekt - schuift 's avonds mee aan tafel. Liliane stelt elke dag een ander menu voor met voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert. Donderdag en vrijdag bieden we geen table d'hotes aan; we kunnen wel restaurants suggereren in de buurt.
Zo wordt je vakantie ook een culinaire ontdekkingsreis: je ontdekt lokale produkten, typische streekgerechten, artisanale kazen,... Wat op tafel komt is heerlijk en eerlijk: komt het niet uit de moestuin, dan kopen we zoveel mogelijk biologisch, hier ter plaatse, of uit eerlijke handel. De grote eettafel - meestal buiten op het terras, soms in de eetkamer - is tevens de plaats bij uitstek om ook de andere gasten te leren kennen.
Wie liever vegetarisch eet, of iets bepaalds niet kan of mag eten: laat het op voorhand weten, dan houden we er rekening mee. Je zal vast ook een lokaal aperitief en de Gaillac wijn willen proeven. Alles is inbegrepen in de table d'hôtes formule, en de kans op controle op de terugweg is erg klein.
Een blik in Liliane's keuken?
